Importancia de los Fito reguladores de Crecimiento

Las plantas además de agua, luz, nutrientes y dióxido de carbono necesitan hormonas o reguladores del crecimiento. Existe discrepancia científica en cuanto a estos términos, algunos autores se refieren a ellos como sinónimos, y algunos otros los definen como términos diferentes, de esta manera el término de  hormonas es entendido como sigue: son sustancias orgánicas cuya función la ejercen en un lugar diferente al que fueron sintetizadas y que se encuentran en concentraciones relativamente bajas. Mientras que los reguladores de crecimiento se definen como sustancias sintéticas que pueden ser o no homólogas a las hormonas y que cumplen funciones parecidas a éstas. 

Uso de auxinas para el enraizamiento. Foto cortesía: 

Dr. Daniel Díaz Montenegro.

En cuanto a reguladores de crecimiento se refiere, hasta el momento se han clasificado en cinco grupos: auxinas, citocininas, etileno, ácido abscísico y giberelinas.

Las auxinas provocan el alargamiento del vástago y las citocininas promueven la división celular; por lo que alterando las concentraciones relativas de auxinas y citocininas es posible cambiar los patrones de crecimiento de un tejido vegetal indiferenciado.

El etileno es producido en los frutos y es responsable de la abscisión de las hojas. El ácido abscísico determina el crecimiento y puede estar involucrado en la dormancia de las yemas. Por último las giberelinas estimulan el alargamiento del vástago, inducen el repentino crecimiento y floración de muchas plantas y también están implicadas en el crecimiento del embrión y de la plántula.

De manera general puede argumentarse que los reguladores de crecimiento producidos en una planta pueden tener efecto en otra por lo que se puede asegurar que no son específicos. De igual manera, de la cantidad total de reguladores de crecimiento producida en una planta no toda es activa, solo una pequeña parte lo es, mientras que el resto se encuentra fija o permanece en forma de precursores. La concentración de los mismos está regulada por un mecanismo interno, controlándose de esta manera el funcionamiento vegetal.

La concentración de muchos reguladores de crecimiento es crítica, en cantidades pequeñas son efectivos como estimuladores del crecimiento, mientras que en concentraciones mayores tienen un efecto contrario, es decir lo inhiben.

Participan en muchas respuestas de las plantas, de las cuales la respuesta fototrópica es solo un ejemplo. Es tal la importancia que presentan estas sustancias, que la formación de tejidos y órganos depende de la presencia e interacción entre ellas.

Los argumentos antes mencionados sirven como justificante para el entendimiento de las funciones que desempeñan los reguladores de crecimiento vegetal además de la época y dosis adecuada de aplicación, para lograr de esta manera un mejor control sobre algunos de los factores que inciden directamente sobre 

Fuente:

 RAMÍREZ, L. E.; CASTILLO, A. C.; ACEVES N. E.; CARRILLO A. E; Efecto de productos con reguladores de crecimiento sobre la floración y amarre de fruto en chile ‘habanero,  Revista Chapingo. Serie horticultura, Vol. 11, Núm. 1, enero-junio, 2005, pp. 
CHAVEZ, S. L.; ALVAREZ, F. A.; RAMIREZ F. R.; Apuntes sobre algunos reguladores del crecimiento vegetal que participan en la respuesta de las plantas frente al estrés abiótico, Cultivos Tropicales, vol. 33, núm. 3, julio-septiembre, 2012, pp. 47-56, Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal

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BLUE LEAF Logrando la Plenitud en el Cultivo de Hortalizas Bajo Invernadero

La horticultura protegida conlleva un alto consumo de insumos debido a un significativo aumento en los potenciales de rendimiento comparado a los cultivos convencionales, es por ello que es necesario un manejo puntual de aspectos como la nutrición y sanidad vegetal para asegurar una  buena inversión.

Entre estos aspectos, sin duda el manejo de la nutrición es la que más preocupa a cualquier productor. Es común desear conocer el estatus nutrimental de sus plantas, saber cuánto fertilizante agregar o quitar, fuentes, frecuencia de aplicación, el volumen ideal del agua de riego, entre otras cuestiones. Sin embargo, estas interrogantes son sólo una pequeña parte del complejo mundo de la nutrición vegetal, puesto que  no tiene que ver sólo con la aplicación de fertilizantes, sino que se trata de una serie de factores que requieren un manejo holístico.

Es de suma importancia que en el programa de nutrición vegetal se contemple el manejo de temperaturas, humedad relativa, déficit de presión de vapor, intensidad y cantidad de radiación solar; pues estos factores pueden ser determinantes en los resultados.

En los cultivos de países como Holanda; los programas de riego y aplicación de fertilizantes van de la mano con la radiación solar, gracias a esto y otros factores de la alta tecnología han logrado incrementar sus rendimientos hasta 60 Kg/m² en la producción de tomates. Recordemos que la cantidad de energía que recibe la planta a través del sol, es totalmente determinante para el rendimiento que se puede obtener.

Planta roja (Senescente). 

Las  plantas utilizan las ondas de luz entre los 400 y 800 nanómetros (PAR) para sus procesos de fotosíntesis, en este rango encontramos los diferentes colores visibles, siendo el espectro azul el más cargado energéticamente (mayor frecuencia de la onda) al estar cercano ya a los rayos ultravioleta. La planta (como cualquier objeto) refleja la luz que no está absorbiendo, esto dependerá de su capacidad fotosintética, siendo roja cuando su capacidad es baja, verde cuando su capacidad es media y azul cuando su capacidad es alta; es aquí donde el manejo integral  del cultivo nos permite absorber la mayor cantidad de luz posible y maximizar el rendimiento buscando cultivos de hojas con tonalidades azules. Bajo este principio se ha desarrollado recientemente la técnica Blue Leaf por el Ing. Eulalio Fonseca, distinguido asesor en cultivos hortícolas, quien nos explica en qué consiste determinar el estatus nutrimental de las plantas de acuerdo a la intensidad de luz azul que refleja, la cual es la ideal. Además del azul podemos encontrar en las plantas otros colores como el verde, rojo, amarillo y gris, estos colores reflejan el estado nutrimental de las plantas.

Rojo. Cuando un cultivo refleja un tono rojizo en las hojas, quiere decir que se trata de un cultivo senescente y se encuentra en su última etapa de producción. En estas circunstancias no es redituable invertir para recuperar el 

Fuente:

Cursos online, INTAGRI. Blue Leaf, logrando la plenitud en el cultivo de hortalizas en invernadero. Ing. Eulalio Fonseca Aguilar. 2013. Fotografías, cortesía del Ing. Eulalio Fonseca.

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Las Dos Visiones Respecto a los Transgénicos, ¿Solución o Pérdida Total de la Soberanía Alimentaria?

La Unión de Científicos Comprometidos con la Sociedad (UCCS) hace un llamado  al senado a no aprobar la iniciativa de ley federal de variedades vegetales que tiene como fin patentar los organismos vivos, señala el grupo de científicos que la aprobación de esta ley afectará drásticamente a los pequeños productores de maíz y los haría dependientes  a empresas trasnacionales que de por si tienen el control de 200 mil toneladas de semillas al año.

México es el país del origen del maíz  y el uso de transgénicos pone en peligro la riqueza genómica y diversidad del maíz, advierten los Científicos. Este llamado nace a raíz de la eminente resolución sobre la aplicación de esta tecnología en Sonora, Tamaulipas y Durango.

Como sustento al rechazo de la tecnología de los transgénicos, los científicos citan al estudio “El maíz transgénico en México” donde se menciona que el país puede alcanzar su seguridad alimentaria en este grano sin recurrir a la tecnología de transgénicos ni a la pérdida de soberanía tecnológica. Además, sostiene que es necesario ante el cambio climático echar mano a las reservas de recursos del sureste que posee 9 millones de hectáreas de tierras de calidad agrícola y climas ideales para producir maíz.

Por otra parte, los defensores de los transgénicos aseguran que su aplicación traería consigo la solución al problema alimentario, hacen énfasis que México no es autosuficiente pues importa el 40% del total del maíz que se consume anualmente, aseguran también que esta tecnología incrementa hasta un 25% los rendimientos y que el uso de pesticidas se reduce ya que las plantas son resistentes a plagas y enfermedades. Además, de tolerar sequías como la que hoy en día enfrenta el norte y centro del país.

El Vicepresidente de Recursos Hidráulicos del Consejo Nacional Agropecuario, Humberto Martínez Playán señala que el rechazo a los transgénicos es debido al desconocimiento sobre la biotecnología, considera que si México quiere ser autosuficiente en la producción de alimentos debe aceptar esta tecnología y que es incongruente que mientras se rechace la producción de maíz transgénico en México, se importe a Estados maíz producido con tecnología transgénica.

La discusión sigue en puerta aunque es eminente la introducción de transgénicos a nivel comercial, quizás las verdaderas consecuencias negativas o positivas se reflejen a mediano plazo, mientras tanto, la incertidumbre sigue, usted qué opina sobre esta tecnología, ¿cree que sea la solución a la

Fuentes:

Periódico La Jornada. 17 de abril de 2013.
Diario Beta Vanguardia, 17 de abril de 2013.Revista El Jornalero. 

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Conoce a los Organismos Benéficos para el Control de la Mosca Blanca

La evolución de la agricultura se da cada vez más rápido, el uso de organismos benéficos para el control de plagas en diversos cultivos es uno de los temas que ha visto mayor avance, pues en un manejo eficiente es posible el control y manejo de plagas mediante el control biológico.

En los cultivos hortícolas, las plagas que causan mayor impacto económico por pérdidas en la producción son: la mosca blanca, araña roja, trips, pulgones y el minador de la hoja. De estas plagas, la mosca blanca es la plaga con mayor incidencia en los cultivos hortícolas bajo invernadero y para su control biológico se usan diversos organismos benéficos destacando los siguientes:  

Enemigos naturales de la mosca blanca

Encarsia formosa

Es muy conocido por ser usado como parasitoide para el control de moscas blancas (Bemisia tabaci y Trialeurodes vaporariorum). Su proliferación depende del estadío del hospedero y las condiciones ambientales. Se desarrolla bien entre 50-85% de humedad relativa, la temperatura ambiental es crucial para su sobrevivencia pues debajo de 12 ^oC su crecimiento cesa y arriba de 38 ^oC  los parasitoides no pueden sobrevivir.

 Eretmocerus eremicus

 Es una avispa parásita y ataca principalmente a las moscas blancas Bemisia tabaci y Trialeurodes vaporariorum. Como todo insecto, su sobrevivencia es determinada por las condiciones ambientales; sin embargo, este organismo trabaja mejor en altas temperaturas de 30-40 ^oC de ahí su éxito en las explotaciones agrícolas.

 Eretmocerus mundus

 Del mismo orden que E. eremicus, vive de manera natural en la región del Mediterráneo y ataca principalmente a Bemisia tabaci. Su temperatura ideal oscila alrededor de los 25 ^oC. Su desarrollo de huevo a adulto dura 2-3 semanas, en condiciones sub-óptimas su desarrollo puede tardar arriba de un mes y durante su vida, una hembra ovoposita entre 80-250 huevos.

 Verticillium lacanii

Es un hongo entomopatógeno que ataca principalmente a los áfidos y artrópodos. La germinación de las esporas del hongo se da en condiciones tropicales y subtropicales, es por ello que su uso en invernadero tiene un gran potencial para controlar principalmente a la mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum), en la fotografía de la izquierda se puede observar la infección a una mosca blanca.

Los organismos presentados en el cuadro anterior son los principales en el control de la mosca blanca, sin embargo, existe una gran variedad de organismos que atacan a la plaga que viven en sus hábitats naturales aunque su disponibilidad en el mercado es

Fuentes:

Malais, M. H. y W. J. Ravensverg. 2003. Knowing and recognizing the biology of glasshouse pests and their natural enemies. A koppert edition. The Netherlands. 67-82 pp.
Arredondo, B. H. C y Rodríguez D. L. A. 2008. Casos de control biológico en México. Editorial Mundi-Prensa. España, Barcelona. 167-172 pp. 

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Aspectos Clave para la Producción Exitosa de Pimiento en Invernadero

El cultivo de pimiento tiene gran importancia a nivel mundial y ocupa el tercer lugar en superficie cultivada en invernadero, después del tomate y pepino pero el segundo en importancia económica. En México es el segundo con mayor superficie bajo cubierta y en importancia económica.

El cultivo del pimiento se puede establecer en explotaciones de diferentes niveles tecnológicos, desde sistemas convencionales en campo abierto, bajo malla sombra, en invernadero de baja, media y alta tecnología.  El rendimiento promedio varía de acuerdo el sistema de cultivo llegando a alcanzar hasta más de 28 kg/m² en invernaderos de alta tecnología donde se cuenta con un adecuado control del clima.

En la última década el cultivo de pimiento bajo invernadero ha tomado gran importancia por la generación de empleos y flujo económico generado con su comercialización, especialmente para la exportación a EEUU. Sin embargo, existen varios factores que definen el éxito o fracaso de los productores de pimiento en condiciones protegidas, tales como:

1  1. Elección de la variedad. La importancia de seleccionar o escoger la variedad más adecuada para obtener los mejores rendimientos es definitiva en el negocio. Para una buena elección de la variedad es necesario tomar en cuenta las condiciones a cultivar como la temperatura, humedad relativa, radiación, incidencia de plagas,  definir el sistema de cultivo ya sea en suelo o sustrato y  es crucial conocer el mercado al que se va a comercializar pues no sirve de nada obtener productos de excelente calidad cuando no existe mercado capaz de adquirirlo, es por ello que este último punto termina siendo el más definitivo.  

   2. Manejo organizacional. Antes de empezar a cultivar pimiento en invernadero y durante la producción es fundamental contar con una organización muy sólida en el manejo de funciones en el invernadero, elegir el personal indicado para áreas como: nutrición vegetal, sanidad vegetal, labores culturales, y mantenimiento; que pueden facilitar el trabajo rumbo al éxito en la producción de pimiento en invernadero.

      3. Manejo agronómico: Conocer el manejo agronómico adecuado del cultivo de pimiento bajo invernadero es otra clave para el éxito, es importante recalcar que su manejo varía en campo abierto y en condiciones protegidas. En invernadero es crucial alcanzar un balance en el desarrollo de las plantas para obtener buenos rendimientos y productos de buena calidad, para lograrlo se requiere dominar el manejo de la temperatura en el invernadero, humedad relativa,  radiación solar, manejo correcto del riego, deshoje y tutoreo,  conocer los requerimientos nutricionales en diferentes etapas fenológicas del cultivo, balance de nitratos - amonio,  disponibilidad de oxígeno, monitoreo nutricional, manejo del pH, la conductividad eléctrica y en invernaderos de alta tecnología el manejo del CO₂ es también un factor a considerar.  Buscar el balance de la planta no es fácil, el técnico o agrónomo debe tomar decisiones que traten siempre de buscar mantener el 

Fuente

Ponencias de:
Ing. José Antonio Zárate Cruz e Ing. Alonso Valle Peñuelas, Impartidas durante el 4to Diplomado Internacional en Horticultura Protegida impartido por la Universidad de Almería e Intagri.

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Estrategias para la Optimización del Uso de Fertilizantes Nitrogenados en el Cultivo de Caña de Azúcar

Introducción

El rubro de fertilizantes nitrogenados es cada vez más importante en los costos de producción del cultivo de caña de azúcar, debido a la escalada de precios de los fertilizantes nitrogenados que solo en los últimos años se incrementaron en más de 80 por ciento, en tanto que los precios del azúcar sufrieron una fuerte caída a inicios de este año. (Cuadro 1).

Cuadro 1. Fuentes y costos en moneda mexicana de los fertilizantes nitrogenados. 

                                                  Fuente: (Castellanos, 2013).

Bajo estas circunstancias los ingenios se ven presionados para hacer ajustes en el presupuesto y los obliga a hacer un uso más oportuno y efectivo de los fertilizantes para asegurar el máximo aprovechamiento de la inversión. Las estrategias se basan en el conocimiento de las respuestas del cultivo a las aplicaciones de N y la extracción del N total del cultivo (Cuadro 2). Entre los factores que definen las dosis variables de N; la productividad de los lotes (potencial productivo), le fertilidad del suelo (MO, textura), la edad de la cepa y otros relacionados con el manejo y factores del terreno.

Cuadro 2. Rendimiento y extracción de N por la caña de azúcar y otros cultivos

Fuente: (Castellanos, 2013).

Aspectos fundamentales

Hay diversos factores que alteran el suministro de fertilizantes en el cultivo de caña de azúcar, tales como gradientes de temperatura, cantidad de lluvia, radiación solar, formas y pendientes del  terreno y la calidad del suelo. En la práctica se ha observado que los potenciales de producción son más altos en zonas bajas, disminuyendo estos potenciales con la altitud donde predominan temperaturas más bajas, mayor nubosidad, asociados con la alta precipitación pluvial, suelos con relieves ondulados o de lomerío y la presencia de mayor cantidad de arcillas alofánicas (suelos  Andisoles). Los contenidos de Materia Orgánica (MO) en los suelos es también un factor importante, sin embargo, aunque los contenidos de MO de los suelos Andisoles son altos no se asocian con mayores productividades debido a que hay otras  limitantes de tipo climático, del relieve del terreno y de suelo que hacen que los potenciales productivos de estos suelos sean menores. 

Respuestas del cultivo a las aplicaciones de N

En cuanto a la fertilidad del suelo se ha encontrado que la MO es el factor que más explica las respuestas a las aplicaciones de nitrógeno. La MO del suelo es un parámetro que se determina a nivel de laboratorio en los análisis rutinarios y es utilizado en caña de azúcar y en muchos cultivos para las recomendaciones de nitrógeno.

Las recomendaciones de nitrógeno para plantías varían de 60 a 80 kg de N/ha en tanto que para socas las recomendaciones son mayores dependiendo de la MO del suelo y del potencial productivo del cañaveral. Para suelos con contenidos bajos de MO (<3.0%) se ha encontrado que se requiere 1.14 kg de N por Tm (tonelada métrica) de caña producida (Relación Nitrógeno Tonelada de 

Fuente

Castellanos, Z., J. 2013. Evaluación de la fertilidad del suelo para formular recomendaciones de fertilización. INTAGRI.

Pérez, O., 2010. Estrategias para la Optimización del Uso de Fertilizantes Nitrogenados en el Cultivo de Caña de Azúcar. CENGICAÑA.

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Control Biológico de la Mosca Blanca (Trialeurodes vaporariorum) en Hortalizas Bajo Invernadero

La mosquita blanca Trialeurodes vaporariorum (Westwood) se ha convertido en una seria amenaza para la agricultura mundial. Las especies más importantes para su control biológico son los parasitoides Encarsia formosa y Eretmocerus eremicus los cuales son utilizados ya a nivel comercial en España y Latinoamérica. Entre los depredadores destacan en climas tropicales el coccinélido Dephastus pusillus y en climas templados las chinches Macrolophus caliginosus y Dyciphus hesperus. En México otro depredador muy estudiado y usado en control biológico de las mosquitas blancas es Chrysoperla carnea (Stephens) la cual se alimenta de huevos y ninfas de mosquita blanca en ausencia de áfidos. 

En condiciones de campo se han encontrado niveles de 33.8 a 41.6 % de parasitismo de Eretmocerus sp. sobre ninfas de mosquita blanca en cultivo de jitomate. En invernadero, liberaciones de tres a siete hembras de Eretmocerus eremicus por planta de nochebuena por semana proporcionaron un control efectivo del T. vaporariorum (menos de dos ninfas o pupas por hoja) (García, 2000).

En cuanto a la aplicación de Encarsia formosa en programas de control biológico en el cultivo de jitomate se recomienda la liberación de cinco hembras parasitoides por planta con ninfas de segundo, tercer y cuarto ínstar de T. vaporariorum, con esto se puede lograr niveles de parasitismos que van del 37.4 % hasta el 64.7 %. (Soto et al., 2002). Entre los factores que afectan la efectividad de los enemigos naturales se encuentra el uso incorrecto de insecticidas y la presencia de especies hiperparasitoides y patógenos. Por ejemplo: la presencia de hiperparasitoides Signiphora aleyrodis y S. flavopalliata afectan las poblaciones de la Encarsia formosa y el hongo Beauveria bassiana afectan de manera significativa a los parasitoides del género Encarsia y Eretmocerus.

En los últimos años diversas especies se han introducido a nivel comercial para el control de T. vaporariorum, especialmente en hortalizas en invernadero destacando principalmente estas especies: Encarsia formosa y  Eretmocerus eremicus. Sin embargo, estas tecnologías naturales aun no son aceptadas ampliamente por el desconocimiento sobre su aplicación correcta y en ocasiones se confunde su efectividad con su mal 

Fuentes:

García V., F. 2000. Parasitoides asociados a la mosquita blanca en un cultivo de jitomate. Universidad Nacional Autónoma de México.
Soto, A., P. y J. Apablaza. 2002. Parasitismo de Encarsia formosa en ninfas de Trialeurodes vaporariorum. Cien. Inv. Agr. 29: 153-157.

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